20/03/16Receitas

Receita Tartar de Salmão divino!

Por: Angela Marsola

Hoje estava um dia quente, e queria comer algo leve e refrescante, então liguei para minha querida irmã Paula, que se mudou para Weston e está fazendo Le Cordon Bleu, para aprimorar ainda mais seus dotes culinários. O melhor Tartar de Salmão que  eu já comi foi na casa dela, então resolvi tentar! Vamos lá, é fácil mas trabalhoso.

Ingredientes:

  • Salmão( bem limpo, sem pele mas pedi uma parte da barriga que tem um pouco mais de gordura)
  • meia cebola picada em quadradinhos( coloque a cebola descascada na água quente por dez minutos antes de picar)
  • 3 tomates maduros picado como a cebola
  • 5 colheres de mostarda amarela
  • azeite
  • folhas de manjericão picada
  • alcaparras picada (usei daquela grandona por ser mais suave mas pode ser a normal)
  • sal e pimenta a gosto, no final se for necessário
  • 1 limão Tahiti espremido
  • Eu adaptei a receita e coloquei mel e wassabi, rsrsrsrrsrsr

Modo de fazer:

Cortar o peixe em pedaços pequenos, e misturar todos ingredientes! Deixe na geladeira uns minutinhos para servir!

receita tartar de salmao

Uma saladinha de acompanhamento fica delicioso!

Fica a dica, da sis e Chef Paula!

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3 Comentário:Receita Tartar de Salmão divino!
  1. Paula

    An, Adorei o wasabi! Adoro novidades! Vou fazer aqui tb!

  2. Sabrina

    Vou fazer! Amei a receita! ???????

    • Angela Marsola

      Faz sim, mto bommmm!

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