29/11/15A Dica - Gastronomia

Torta de Quinoa

Gabi Fontana

Receita torta de Quinoa​,

​Refogue com 1 colher de manteiga, 1 xÍcara de alho poró picado e 1 xÍcara de peito de peru defumado picado e reserve. Em uma tigela bata 5 ovos, misture com 1 xic. de quinoa cozida,​ 1/2 xic de tomate cereja cortado ao meio, 1/2 xic de leite desnatado, 1/2 xic de mussarela de bufala picada, algumas azeitonas e o refogado de alho poró e peito de peru. Tempere com sal, orégano e pimenta do reino a gosto. Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até que esteja firme e dourado por cima.

Sirva quente ou frio acompanhado de uma salada verde, uma ótima opção para seu jantar light!

Você pode trocar o peito de peru por frango desfiado, presunto, ou fazer apenas com queijos.

torta de quinoa

 

Bom apetite!

Fica a dica, Gabi Fontana!

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