09/06/16Gastronomia

Açougue Central: dica para o Dia dos Namorados.

Por: Angela Marsola

Dia dos Namorados chegando e todo mundo se planejando para comemorar a data em grande estilo.
Vou dar uma série de dicas de lugares em SP, charmosos, descolados e, claro com cozinhas incríveis.

Açougue Central do Chef Alex Atala.

Açougue Central do Chef Alex Atala.

A primeira dica é o Açougue Central, uma casa super diferenciada do renomado Chef Alex Atala, que pode ser definida como um lugar que serve carne de segunda com cozinha de primeira.
Exatamente isso, a proposta do restaurante é oferecer carnes consideradas menos nobres, mas que bem preparadas não devem nada aos cortes mais sofisticados.
E o mais incrível, eles têm um açougue onde você pode comprar aquela carne que experimentou e levar para preparar em casa.
O ambiente moderno é agradável e a cozinha aberta permite que se visualize a preparação dos pratos.

Começamos com os croquetes, destaque entre as entradas oferecidas no cardápio.
São feitos com músculo, purê de cará e queijo coalho. Super recomendo, são inesquecíveis!

Croquetes de músculo com purê de cará e queijo coalho.

Croquetes de músculo com purê de cará e queijo coalho.

Outro prato que recomendo é o acém marmorizado.
Do tempero ao ponto, a carne estava perfeita, sem dever nada aos chamados cortes de primeira.

Costela e acompanhamentos.

Costela e acompanhamentos.

À noite, abre o charmoso terraço do andar de cima que lembra os rooftop bars de Nova York.
Um lugar perfeito para uma happy hour!

Terraço lembra os rooftop bars de Nova York.

Terraço, ótima opção para Happy Hour.

O restaurante está fazendo muito sucesso, por isso é melhor não arriscar ir até lá sem fazer uma reserva.

Opção descolada para o Dia dos Namorados.

Fica a Dica!

Açougue Central
Rua Girassol, 384 Vila Madalena – São Paulo
Valet
Horário de funcionamento: almoço de segunda a quinta – 12h às 15h e jantar das 18h às 0h | sexta a domingo – das 12h à 0h.
Tel.: 11 3095 8800

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