06/06/16A Dica - Receitas

Segunda light: Pizza sem culpa!

Gabi Fontana

Que tal começar a semana com uma paixão nacional, mas sem as calorias que acompanham a pizza tradicional? Bom demais para ser verdade não é?

Essa mini pizza de couve-flor cumpre o que promete, é deliciosa e tem baixas calorias. E ainda, é super fácil de preparar.

Mini pizza de couve-flor.

Mini pizza de couve-flor.

Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor grande. (Corte em fatias e depois em discos, como na foto. Você terá sobras para utilizar em outra refeição).
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
Flor de sal e alho em pó.
Molho vermelho temperado.
1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado.
3 tomatinhos.
Tomilho fresco.

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Cubra uma assadeira com papel manteiga, para facilitar a limpeza. Pincele a couve-flor (ambos os lados) com azeite.
Espalhe os pedaços de couve-flor pela assadeira. Tempere com o sal e um toque de alho em pó.
Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos de cada lado. 20 minutos no total, virando uma vez.
Queremos que fiquem douradas e um pouco crocantes!
Retire do forno.
Adicione uma colher de chá do molho vermelho no centro de cada pedaço de couve-flor, uma pitada de mozzarella e cubra com os tomatinhos cortados em rodelas.
Leve a assadeira de volta ao forno e asse por 1-2 minutos até o queijo derreter.
Decore com um raminho de tomilho fresco e está pronta para servir.

Bom apetite!

Fica a Dica!

por Gabi Fontana.

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