04/07/16A Dica - Receitas

Segunda light: Carpaccio de Abobrinha!

Gabi Fontana

Segunda-feira, dia de dieta, mas também é dia de receita nova e deliciosa.
Hoje trago uma receita que eu criei e que tenho certeza todo mundo vai adorar.

Carpaccio de Abobrinha!

Carpaccio de Abobrinha!

A abobrinha além de deliciosa, traz diversos benefícios para a saúde.
Ajuda a controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio.
O potássio garante a elasticidade das artérias, contribuindo para que a pressão arterial fique em equilíbrio.
A abobrinha também é rica em Niacina, vitaminas do Complexo B, Vitamina A, além de minerais como Potássio, Fósforo, Cálcio, Sódio e Magnésio.
Melhora a digestão, ajuda a baixar o colesterol e pode ser considerada um agente anti-inflamatório no organismo.
Não é tudo bom?
Mas o melhor é que além de todos os benefícios, ainda é uma receita muito fácil de preparar.
Então, vamos à receita!

Ingredientes:
1 abobrinha
10 amêndoas
azeite extravirgem
½ limão
2 folhas de alface crespa ou 10 folhas de rúcula
Sal a gosto.

Modo de Preparo:
1. Corte a abobrinha em lâminas;
2. Coloque em um prato em círculos;
3. Esprema ½ limão;
4. Pincele 1 colher de sopa de azeite sobre a abobrinha;
5. Salpique sal e espalhe as amêndoas raladas sobre a superfície;
6. Tempere a alface (ou a rúcula) com azeite e sal e as coloque no centro do prato.

Bom apetite!!!

Para quem preferir, aceito encomendas delicesdegabi@gmail.com | 11 98716-1334

Fica a dica!

por Gabi Fontana

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